Det er nemt og hurtigt at lave fine chokoladeskåle. Alt hvad du skal bruge er god mørk chokolade, små silikoneforme og lidt køkkenredskaber.
Start med at hakke chokoladen fint. Smelt chokoladen enten over vandbad i en gryde eller i korte intervaller i en dyb tallerken i microovnen.
Smør de små silikone forme med et tykt lag smeltet chokolade. Det er vigtigt at det er et tykt lag chokolade for ellers kan formen knække når du tager den ud af silikoneformen.
Sæt de chokoladesmurte silikoneforme i frysen i ca. 10 minutter.
Tag de chokoladesmurte forme ud af fryseren og befri dem forsigtigt for silikoneformen mens de stadigt er helt iskolde.
Det kan hænde at en chokoladeform knækker så det er bedst at lave en ekstra.
De fine chokoladeforme kan bruges til alle slags fine små desserter. Brug dem til at servere is, citronfromage, chokolademusse eller små her til at lave små chokoladebåde til den varme chokolade når det skal være ekstra festligt.
De silikone forme jeg bruger her er købt i på et her og nu tilbud i Netto men alle køkkentøjsbutikker sælger lignende. Køb nogle der har en passende størrelse til den chokoladeskål du gerne vil lave og måske også nogle som du synes har en fin form.
God fornøjelse med dine chokoladeskåle.
TAK -- det med silikonformen havde jeg aldri tænkt af -- og de har jeg! :-)
Posted by: Tanya | October 01, 2012 at 03:19 PM
Kære Tanya. Ja det er en dejlig nem måde at lave chokoladeskåle på og de er rigtigt fine også til selvskaber hvor man kan servere is eller fromager i dem. Hvis de skal være ekstra flotte kan man også lave dem med en blanding af forskellige farver chokolade. God fornøjelse søde.
Posted by: Marina | October 01, 2012 at 07:05 PM