Det skal du bruge:
250 g hvedemel
1 stor spiseske sukker (jeg holder af at bruge hjemmelavet vaniljesukker)
1 strøgen spiseskefuld bagepulver
50 g smør
50 g hakket god chokolade
1 ¾ dl. Mælk (jeg bruger bare minimælk)
Sådan gør du:
Varm oven op til 200C.
Hæld mel i en skål og smuldre smørret ind i melen med fingerspiserne.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen let igennem på et meldækket bord (bagepulver brød og kager må aldrig forarbejdes for længe).
Rul dejen til en pølse og skær den i små stykker, passene med en scones.
Scones kan bages som de er eller trilles let til runde boller. Hvis man er i humør til det kan man også rulle dejen ud på et meldækket bord og udstikke scones med en fin udstiksform, f.eks. et hjerte eller en blomst.
Bag dine Scones ca. 15 minutter (afhængigt af din ovn og størrelsen) til de er lysebrune.
Spis med det samme. Scones skal spises friske.
Klik her for at hente opskriften på Chokolade Scones i udskriftsvenligt PDF: Download Opskrift på Chokolade Scones
