Den Kronede Katelsker æblekage. Ja faktisk elsker hans majestæt alle slags kager, men altså allermest æblekage.
Denne type æblekage er en af min personlige favoritter. Opskriften der kan læses her, kan varieres i det uendelige. Man kan f.eks. sagtens bruge pærer og man kan sætte kolorit på kagen på mange andre måder end ved at bruge marcipan og nødder. I sæsonen er brombær fantastiske sammen med æbler og kagen er også god med kanel i stedet for vanilje.
Oprindeligt stammer opskriften fra et ældgammelt nummer af ”Alt om Mad” (7/1993), men min version afviger en del fra originalen.
Velbekomme.
-------------------------------------------------
----------------------------------------------
Comments