Til Kyndelmisse er det blevet tradition at spise pandekager. Hvorfor det er sådan ved jeg egentligt ikke for i gammel tid spiste man ikke pandekager til kyndelmisse, men næsten alle de steder hvor man nu om studer mødes til Kyndelmissefest er der pandekager på bordet.
Jeg har bagt en stak duftene madpandekager og som tilbehør medbringer jeg en portion brombæræble syltetøj som jeg har lavet på sommerens sidste brombær fra fryseren. Andre medbringer forhåbentligt noget mere fornuftigt fyld til madpandekagerne og det skønne ved sådan en aften er jo at man kan smage alt det de andre har fundet på.
Madpandekager er et hit året rundt så her får du lige min opskrift. Nederst på siden finder du opskriften i udskriftsvenlig PDF.
Klik her for at læse mere om Kyndelmisse.
Klik her for at læse alle de opskrifter jeg har bragt på Badut.
ved heller ikke om det er en ældgammel tradition eller ej, men iflg. Wikipedia er det en tradition - det skulle være øl-pandekager. Ligemeget om det er en gammel eller ny tradition synes jeg godt om den. Den passer mig i hvertfald godt sådan en kold snefyldt dag som i dag. Ingen af mine elever klagede over denne gamle/nye tradition
Posted by: Solrun Koivuneva | February 02, 2010 at 04:48 PM
I England og Irland fejrer man Shrove tuesday (fastelavnstirsdag) med pandekager, måske er der en tilknytning?
Posted by: Dorit | February 02, 2010 at 06:12 PM
Hej Badut
Jeg bor i Frankrig.
Her hedder den 2. februar Chandeleur og vi spiser også pandekager.
Det er den dag fasten begynder, og så vidt jeg husker er det noget med at man kun må spise æg, mælk og den slags og i hvert fald ikke kød.
Min (Fransk)mand insisterer også på at putte øl i pandekagerne. I dag blev det en snebajer, der har overlevet, og de var SUPER gode.
Venlige hilsner
Solveig, Champagne
Posted by: Solveig Tange | February 02, 2010 at 11:04 PM
Kære Solrun. Du har helt ret og jeg beklager som du kan læse ovenfor meget at jeg var lidt for hurtig her. Tak fordi du gjode mig opmærksom på Wikipedias tekst.
Kære Dorit, lige her omkring er det international pandekagedag og jeg har i mit stille sind tænkt at der nok var en sammenhæng mellem de to ting, der er ihvertfald rigtigt mange anledninger lige her omkring hvor man spiser pandekager, men i gamle dage har det jo forudsat at hønsene lagde tilstrækkeligt med æg.
Kære Solveig. Hvor hyggeligt med Fransk besøg. Chandeleur lyder som en forfranskning af det latiske navn for dagen ligesom Kyndelmisse er en fordanskning. Og det med at spise pandekager er åbenbart en international tradition hvilket kun gør det endnu mere hyggeligt. Jeg har også som regl øl i mine pandekager men lige i disse madpandekager som min familie er helt syge med er der kærnemælk.
Posted by: Marina | February 03, 2010 at 10:53 AM