Opskrift på Hellig Tre Kongers Kage

DENNE OPSKRIFT ER FLYTTET OG FORBEDRET: KLIK HER FOR DEN NYE OPSKRIFT

I dag er det Hellig Tre Konger og lige siden sidste januar har jeg haft i tankerne at jeg i år ville lave en opskrift på Hellig Tre Kongers kage til Badut. Jeg har kikket på flere forskellige opskrifter, der ligner hinanden en del og havde til sidst besluttet at lege videre med denne opskrift. 

Men så fik jeg Sif Orellanas nyeste bog i hænderne og var helt solgt. "Greven, Kammerjunken og den dragende citronmåne" er Sifs første bog på eget forlag og i mine øjne en langt mere original og inspirerende bog end de tidligere. Sif kan noget fabelagtigt poetisk med at formidle stemninger og for mig var det denne evne, der bar de tidligere bøger. Sif Orellanas magiske fortællestil er videreført i "Greven, Kammerjunken og den dragende citronmåne" hvor Sif til min fryd lader de to figurer Greven og Kammerjunken fortælle historier med fin relevans for opskrifterne. Der er selvfølgelig også masser af skønne stemningsformidlende fotos ligesom i de foregående bøger. Men "Greven, Kammerjunken og den dragende citronmåne" kan mere end formidle stemning. Opskrifterne er velvalgte og er hentet mange forskellige steder fra. Desuden fornemmer jeg at Sif har sat sit personlige præg på de fleste af opskrifterne. Alt i alt blev jeg simplethen så glad for den bog og derfor skrev jeg til Sif Orellana og fik tilladelse til at bringe hendes opskrift på Hellig Tre Kongers Kage.

 

Opskriften finder du lige her men inden du går i køknet skal du lige have en bid tekst fra bogen med, fordi det var den der endegyldigt gjorde at jeg besluttede mig for at bruge Sifs opskrift. Idag bruger jeg ikke længere Sifs opskrift men teksten er stadig fin.

En Kongelig Komsammen

Hvis det skal gå helt rigtigt og tilfældigt til, når Kagen skal skæres ud og fordeles, skal den yngste person i selvskabet sætte sig under bordet og efter tur nævne navnet på den person der skal have det næste stykke.  Alle i selvskabet skal natuligvis smage et stykke kage, og herudover bør der skæres et ekstra stykke, som er til Gud, Jomfru Maria, eller den første fattige der kommer til huset. Den, som finder bønnen bliver konge for en dag -- ligesom ved vores fastelavn -- og skal stå for helligtrekongerskagen til næste år.

Uddrag fra "Greven, Kammerjunken og den dragende citronmåne" (Tinkerbell Books, 2010). Opskriften på Hellige Tre Kongers Kage er på side 68-69.

Comments

[Karen]

Havde slet ikke fået set alt det du har lavet i anledning af Hellig 3 Kongers dag.
Dejligt der er flere der holder den slags årstidsfester i hævd.
Vi sluttede børnenes dag med at knuse kagehusene, så vi kan dele dem med fuglene i morgen.
Jeg selv så lidt "Jordens Søjler" for 4 aften i træk.

Karen

[Marina]

Kære Karen. Jammen du kan da ikke se al ting. Iøvrigt har jeg vel ikke lavet så meget i forhold til hellig tre konger. Jeg har lavet lys og en kage. Mere skal der ikke til og det er en god ting for på den måde bliver hverdagsfesterne netop overkommelige. Jeres hellig tre kongers tradition med at tænde lys og smadre kagehuse er jo også netop overkommelig og fin.

Badut er jo blevet sådan en blog der er centeret om årets gang og alle årets små og store fester. Det er rigtigt hyggelig og jeg lære noget nyt hele tiden. F.eks. lærte jeg noget om helligtrekonger på Island af Vala der kommenterede mit første indlæg om hellig tre konger.

[Heidi]

Jeg var så heldig at få bogen i julegave (jeg fik faktisk 2 eksemplarer) og du har ret i at det er en fantastisk bog fyldt med lækre opskrifter og gode historier.