Vaniljesukker er næsten uundværligt og den hjemmelavede vaniljesukker er bare meget bedre end den færdigtkøbte. Derfor har jeg altid et lille glas hjemmelavet vaniljesukker på køkkenhylden samt mindst et par andre hjemmelavede varianter af vaniljesukkeret som jeg bruger næsten lige så flitigt som det almindelige hjemmelavede vaniljesukker.
Hvis du klikker her kan du finde nemme trin for trin anvisninger på hvordan du laver dit eget vaniljesukker, samt link til de to af de lidt mere specielle varrianter af vaniljesukkeret som jeg tidligere har vist på Badut.
Hvor spændende at du lige selv laver vaniljesukker - helt fra bunden. Dejligt
Posted by: Marianne | November 20, 2011 at 07:13 PM
Kære Marianne. Som du kan se af opskriften er det virkeligt nemt at lave sin egen vaniljesukker og hvis man har vaniljestænger hvor man kun har brugt kornene er det også billigt at lave vaniljesukkeret af resterne af vaniljestængerne. Og dejligt ja det er det. Du skulle tage og prøve en dag.
Posted by: Marina | November 20, 2011 at 07:44 PM
Laver også altid selv vanillesukker - det er sådan cirka en million gange bedre end det købte. Især med rørsukker.
Har lige lavet en omgang citronsukker i dag. Citronverbena, citronmelisse og citronskal. NUMS!! Har lige drysset et lækkert grønt lag på flødeskummet til æblekagen. Og det var såre godt!! :)
Posted by: Mona | November 20, 2011 at 09:55 PM
Kære Mona. Jeg bager efterhånden næsten kun med rørsukker, men sjovt nok synes jeg stadigt at det almindelige hvide sukker er bedst til vaniljesukker. Jeg tror det er fordi det almindelige sukker er sådan neutralt i smagen (kun sødt), mens rørsukkeret forude sødmen har sin egen smag. Skal vanilje sukkeret bruges til drys tror jeg imidlertid at du har helt ret i at det smager bedst med rørsukker. Din udgave af citronsukker lyder fantastisk, det må jeg også se at få prøvet når jeg igen har friske krydderurter i haven.
Posted by: Marina | November 21, 2011 at 08:03 AM
Sikke en god idé at ave sit eget vaniljesukker! Det har jeg aldrig prøvet, men det vil jeg nu. Tak for spændende opskrifter, Marina!
Posted by: Madame | November 21, 2011 at 08:28 AM
Søde Gitte. Det var så lidt. Jeg bruger jo tit vaniljesukker i mine opskrifter og så er det dejligt for mig at have en opskrift at linke til så jeg ikke skal forklare hvordan man gør forfra hver gang. Mange mennesker laver jo allerede vaniljesukker fordi det er så dejligt og så nemt, men for de der ikke gør er det rart lige at kunne se hvordan man skal gøre.
Posted by: Marina | November 21, 2011 at 08:31 AM