Et år i en kop: Juni

Den smukke Juni med jordbærsmilet er vild med alt hvad der er syndigt sødt og derfor bruger hun naturligvis de fine mokkakopper som dessert servering af sommerens dejligste jordbærdessert.

Hvis du også vil have jordbærsommer i dine mokkakopper kan du finde opskriften lige her.

-----------------------------------------

Denne opskrift smager af barndommens somre for mig. Min mor lavede en lignene dessert og jeg tror hun havde opskriften fra Søren Gericke. Min udgave er noget forsimplet og baserer sig udelukkende på min hukommelse. Hverken min mor eller Gericke er derfor at bebrejde for nogle mangler, men jeg vil gerne takke for inspirationen.

Som man måske bemærker kommer månedes indlæg i temaet med mokkakopperne meget sent. Det er fordi jeg hele tiden har vidst at juni ville serverer denne jordbærdessert og allerede sidste år tog jeg de billeder jeg bruger i dag. Dem er jeg ikke længere så glad for og jeg ville gerne have taget nogle nye og lækrere, men jeg har simpelthen ikke haft tid til at få lave nye fotos og derfor må I forløbigt nøjes med disse.

Comments

[Silla]

Søde Marina,dine billeder er ALTID lækre og hvordan i alverden kunne denne her være mere lækker? altså,jeg spørg nu bare :D
Tusind tak for en skøn opskrift og ikke mindre skønt billede...Nu tager jeg snart til mit gamle hjemland og da jeg har haft lige lidt for meget om ørene har jeg ikke været ude at plukke jordbær i år,men har til gengæld spist rigtig mange:)jeg håber at jeg når at lave din dessert når jeg kommer hjem igen:)
Jeg kigger nok ind til dig selvom jeg er rejst...de farver du giver mig og mit liv kan jeg altså ikke undvære:)
Rigtig god sommer til dig og dine, smukke menneske.

Knus og kram herfra

[Marina]

Tak Silla. Det var en meget sød og kærlig hilsen som jeg blev helt rørt af at læse.

Angående billederne er det jo nok sådan at man hele tiden flytter sig. Da jeg tog billederne sidste år syntes jeg faktisk at de var fine, men nu har jeg jo dels fået nyt kamera og dels lært en masse nyt. Jeg fotograferer faktisk mad i timevis hver uge (dog ikke til bloggen) og i dag ville jeg f.eks. have sørget for et bedere lysindfald samt sørget for større variation i billederne.

Jeres sommer lyder dejlig og jeg håber I får alletideres gode tur.

KRAM

[Losarinas mor]

Mums ! Jordbær fryd :-)
her svælges i jordbær og er altid frisk på en dessert :-)

[Mona]

Nam! Det lyder lige som en opskrift efter min smag, den nupper jeg! ;)

[Marina]

Kære Miri. Det er intet som friske danske jordbær. Elsker dem og glæder mig helt vildt til sæsongen hvert år.

Kære Mona. Hvor dejligt. Det er som sagt en opskrift der har fulgt mig siden barndommen og for mig smager den af sommer. Vores gæster plejer også at kunne lide den.