Kærnemælkskoldskål

I disse dage skinner sommeren på Danmark og nøj hvor vi nyder igennem for hvem ved hvor længe den danske sommer vil smile solskinssmilet. Ihvertfald melder vejrudsigten planmæssigt om gråvejr fra næste uge hvor ferien går i gang...

Til den danske sommer hører koldskål og her i huset bliver der spist litervis både af den købte og den hjemmelavede. Egentligt er der ikke noget i vejen med den købte så den ryger tit i indkøbskurven, men det er super nemt at lave sin egen koldskål og det sjove ved den hjemmelavede er at så kan man selv bestemme lige præcis hvordan ens koldskål skal smage. 

I går spiste vi klassisk kærnemælks koldskål med citron, vanilje og hjemmebagte kammerjunker. Det var ret dejligt i eftermiddags varmen og det blev ikke mindre dejligt af at den smukke duftende lykkefund blomstrede lige ved siden af.

Er det ikke bare ren sommer med koldskål og duftende roser?

Opskriften på den klassiske kærnemælkskoldskål finder du her.

Comments

[Bente]

Jo koldskål hører sommeren til. Vi får altid hjemmelavet koldskål og så er vi blevet vilde med all bran på i stedet for kammerjunker.

[Maj]

Uhm hvor dejligt, marina!
Og en god klassisk koldskålsopskrift var netop hvad jeg åbnede iPad'en for at finde, så tak :).
Kh maj

[Maj]

Skøn opskrift - den er noteret :).
Men nu mangler jeg jo din opskrift på kammerjunkerne??

[Marina]

Kære Bente. Noget af det allerskønneste ved hjemmelavet koldskål (ja og for den sags skyld koldskål i almindelighed) er at man kan varierer det i det uendelige og få sin egen personlige favorit. All bran eller helt almindelige kornflaks giver koldskålen det lille lækre knas som man ellers plejer at få fra kammerjunkerne så det er rigtigt lækkert.

Kære Maj. Det var da pusigt at du netop var på jagt efter en opskrift på koldskål. Det er nu ikke fordi verden mangler opskrifter på koldskål, overalt på nettet og i kogebøger kan man finde masser af opskrifter på koldskål. Jeg tror bare at det var fordi det var så yndigt at sidde der ved de blomstrende roser og det hele ligesom bare sang af sommer og så kom jeg på at jeg i Juli ville have et helt lille koldskåls tema på Badut. Grundopskriften her er ligesom udgangspunktet så den måtte selvfølgelig komme som den første opskrift.

Jeg bager flere forskellige slags kammerjunker lidt efter humøret og mit lille koldskålstema kommer også til at indeholde mindst en opskrift på kammerjunkere. Håber du kan vente så længe?

[maj dalsgaard]

Hej igen Marina.
Nej, det er synd at sige, at det er umuligt at finde en opskrift på nettet. Men det er jo en jungle, så en der er testet og som en anden siger god for, er altid et bedre forsøg end enhver anden :).

Jeg venter spændt på kammerjunkere. Måske jeg selv må teste en opskrift eller to mens jeg venter :o)..

Dejlig weekend til dig og dine.
Kh maj