Lav din egen hyldebærsaft

Hyldebærsaft

Hyldebærsaft er fyldt med c vitaminer og helt undværlig mod vinterens forkølelser. At plukke en spandfuld modne bær og forvandle dem til en sund saftevand er sjovt for både børn og voksne. Hyldebærbuske vokser vildt overalt i Danmark og de sætter masser af bær i år. Find jer et yndlingssted og pluk hyldebær til vinterens varme drikke. Frys saften i mindre portioner og brug den til den varme drik på kælketuren, til at hygge foran brændeovnen eller når immunforsvaret trænger til lidt ekstra vitaminer. Hyldebærsaften kan også lynhurtigt forvandles til den skønne hyldebærsuppe. 

Rib hyldebærene med en gaffel.  

Min populære opskrift på hyldebærsaft finder du lige her. Masser af læsere vender tilbage år efter år for at genfinde opskriften og selv Rynkeby har engang spurgt om de må bruge opskriften (man skulle så ellers tro at de havde deres egen...). Læs også gerne kommentarene til opskriften som du finder her, der er mange gode ideer til andre smagsvarrianter. 

Modne hyldebær

Klik her for at finde mange flere af Baduts opskrifter. Alle opskrifterne er mine egne og mange har som opskriften på hyldebærsaft et klart præg af de skiftende danske årstider. 

Du kan også klikke her og finde masse af inspiration til et kreativt efterår.

Comments

[Nina]

Skønne billeder - jeg har også plukket hyldebær i dag. Tror jeg skal prøve din opskrift :-)

[camille milk]

Helt sikkert smagte det godt.........og hold K nogle lækre billeder af det ;-)

[Anita]

Vi nåede aldrig at få lavet hyldeblomstsaft, men vi skal da bestemt prøve hyldebærsaft efter din opskrift - og dine billeder ser da alt for lækre ud.

[Marina]

Kære Nina

Hyldebær er så skønne. Elsker deres farver og duften når man koger hyldebærsaft. Helt og lykke med dit saftkogeri.

[Marina]

Kære Camillie

Mange tak for søde ord om hyldebær billederne. Det er sjovt for så smukke som hyldebærrene er så er de faktisk også en smule vanskelige at fotograferer. Jeg synes altid at de gode klasser hænger for højt og så er der noget med at de jo er sort i sorte. Til gengæld har stilken jo den mest vidunderlige farve man kan tænke sig.

Håber din hyldebærsaft blev skøn.

[Marina]

Kære Anita

Ja det er jo både det skønne og det lidt ærgelige ved årstidsopskrifter. Man skal være der lige præcis når det sker ellers når man det ikke. Det har sin egen store charme, men også den ulempe at man ikke altid når det i tide. I år står hyldebærrene super fint så der skulle være god mulighed for at få lavet en dejlige hyldebærsaft.