Bedstefars skæg er sådan en skøn kage. Blød og luftig kagebund, let syrlig æblemos og knasende marengs. Det er sådan en kage, der smager af barndomsminder og som altid forsvinder i rekord fart fra kagebordet.
Her får du min version af den klassiske kage med masser af vanilje pikket æblemos og ekstra luftig kagebund.
Siden jeg offtentliggjorde denne opskrift på bedstefars æble skæg har tusindvis af mennesker bagt kagen og flere har skrevet tilbage og fortalt mig at de er så glade for opskriften. Derfor er jeg ret sikker på at opskriften er god også i andre køkner end mit eget.
Denne meget populære opskrift er nu flyttet til min nye madblog Marinas Mad. Find opskriften på bedstefars æble skæg lige her.
Med tiden vil alle opskrifter fra Badut blive flyttet til den nye blog, simpelthen fordi den tilbyder mere funktionalitet for læsere når det kommer til opskrifter. På den nye blog kan jeg fx tilbyde mere strukturerede og skalerbare opskrifter og et register der gør det lettere at finde det man leder efter.
Det er ikke muligt at lade opskriften blive her og samtidigt genudgive den på min nye blog, fordi google straffer plagetisme ret hårdt. Finder google en afskrift af en opskrift straffes både den blog der oprindeligt udgav opskriften og den blog der har kopieret den. Derfor sletter jeg opskrifterne her på Badut så google ikke finder dem to steder. Håber det giver mening.
Alle øvrige indlæg forbliver på Badut som jeg fortsat vil holde åben for besøgende selvom jeg skriver en ny blog. Det er således kun opskrifterne der flytter og det sker gradvis. Hver gang jeg flytter en opskrift vil jeg selvfølgelig sørger for at der er et link til den nye opskrift.
Æblemos
Stemningsbilleder fra Ærøskøbing.
Uha den ser god ud den kage. Mums!
Posted by: Katja | Shift Ctrl Art | October 06, 2014 at 06:21 PM
Uhmm - den ser lækker ud! Jeg har fsktisk aldrig smagt Bedstefars Skæg - så det skulle jeg måske lige tage og gøre :-) Også nogle virkelig dejlige stemningsbilleder fra Ærøskøbing!
Posted by: Nina | October 06, 2014 at 10:26 PM
Mmmm, den lyder og ser lækker ud! Den er vi nok nødt til at prøve på et tidspunkt :)
Posted by: Bodil Bøjer | October 07, 2014 at 01:11 PM
Den kage har jeg fået engang ! Vi var nogle blog Damer der var ved Vesterhavet og der var een der havde denne kage med- og den smager jo forrygende :) Tak for at huske mig på den !
Posted by: Miri | October 07, 2014 at 03:09 PM
Hvilken størrelse er formen?
Posted by: Lene Pedersen | October 05, 2015 at 01:51 PM
Hej Lene
Det er en foliebakke af dem man bruger til gril. Den er ca halv størrelse af en fuld bradepande. På den nye blog kan du skalerer opskrifterne så de passer.
Posted by: Marina | October 06, 2016 at 09:03 AM