Kirstens fastelavnsboller

Det skal du bruge:

200 g smør

1 ½ dl mælk

50 g gær

1 æg

325 g hvedemel

50 g sukker

1 tsk. vaniljesukker

 

Fyld: Vaniljeremonce

100 g blødt smør

60 g sukker

1 tsk. vaniljesukker

(Bland alle ingredienserne, stil til side)

 

Sådan gør du:

1: Smelt smørret i mælken. Når blandingen er håndvarm udrøres gær og æg i væsken.

2: bland sukker, hvedemel og vaniljesukker.

3: Tilsæt væsken.

4: Ælt dejen på meldrysset bord.

5: Dejen tildækkes og stilles til hævning ca. 20 minutter.

6: Udrulles på meldrysset bord og skæres i firkanter.

7: Hver firkant foldes omkring fyldet.

8: Bollerne efterhæver ca. 20 minutter.

9: Bages ved 200 C i ca. 20 minutter (afhænger af din ovn så hold øje).