Badut

Hule hygge

Glimt af sommerferie hverdag:

Hele formiddagen har jeg oplevet den formidable luksus at få lov at male et gammelt chartol helt uforstyret.

Jeg sad oppe på altanen, mens piger, kat og bamser råhyggede sig på børneplænen lige neden for. Jeg kunne ikke rigtigt se dem for magnoliaen, men jeg kunne hører dem fornøjet fnise af glæde.

Da jeg kom ned for at fikse noget koldskål til frokost blev jeg simpelthen mødt af et hule-slot, intet mindre!

Det er selvfølgelig den evigt opfindsomme Mathilde, der besluttede at de i dag ikke kunne nøjes med en almindelig kedelig hule og derfor i stedet slæbte to fodbold mål op på plænen og med udgangspunkt i dem byggede en kæmpestor og meget behagelig hule af alle tæpperne fra legeskabet og terrassen.

Meget praktisk var hule-slottet netop klar så vi kunne indtage frokosten standsmæssigt og som Mathilde sagde det: "det her er sommer".

Håber også I sommerhygger og måske for et øjeblik forvandler et hjørne af baghaven til et behageligt velduftende slot. 

-------------------------------------------

Hverdagsglimt: Små ustylede glimt fra min virkelighed. Oftest et hastigt klipset og helt uredigeret billed og en bid spontan tekst. Andre gange en lille håndfuld billeder næsten uden tekst. Læs flere hverdagsglimt her.

Hjemmelavet potpourri

Et år i en kop -- Juli

 

Ingen måned dufter som Juli. Jasmin, kaprifolium, rose og lavendel kappes om at fylde den danske midsommer med velduft og glæde. Heldigvis kan man ganske let gemme sommerduften ved at lave sit helt eget sommer potpourri.

Saml lavendelknopper, velduftende rosenblade, jasminblomster og rosenknopper og tør det hele på en flad bakke. Husk at vende rundt i de velduftende blomster med jævne mellemrum så de ikke begynder at rådne. Sker det må man starte forfra. Er blomsterne våde eller har du bare lidt travlt kan man med fordel starte tørringen i ovnen ved meget lav varme. 

Når dit potpourri er tørt kan du opbevarer det i en krukke og tage lidt frem af gangen. Du kan også tilsætte nogle dråber duftolie for at forstærke og forlænge blomsterduften.

Det hjemmelavede potpourri er en meget fin gave ide, f.eks. til værtindegave eller fødselsdagsgave. Man kan også vælge at gemme det til jul og give lidt sommerduft som julegave.

Netop til blomster potpourri vælger Juli at bruge de små fine mokkakopper. Julis kopper er samlet på sommerens loppemarkeder og er selvfølgelig dekorereret med billeder af sommereventyr. Der kan gå ganske sport i at samle kopper fra de steder man har besøgt eller omvendt i at besøge de steder som man har samlet kopper fra.

I år leger jeg med de romantiske mokkakopper og finder hver måned på en ny ide, der passer til årstiden. Det hjemmelavede potpourri er Julis bidrag til serien, men der er mange flere ideer hvis du klikker lige her. 

Etiketter til syltetøjet: gratis mærkater lige til at printe

Den søde syltetid er i fuld gang. Anna og jeg laver ofte syltetøj og marmelade af de forhåndenværende bær og frugter og hygger os vældigt med det. 

Har du også gang i marmelade produktionen kan du helt gratis printe fine mærkater til dit hjemmelavede syltetøj.

Jeg har fundet syv forskellige særligt søde etiketter lige til at printe ganske gratis:

1: Skønne gratis syltetøjs etiketter fra Eat drink Chic.

2: Fine små syltetøjsglas fra Cottage Industrialist.

3: Sommerfine etiketter fra the Packagery. 

4: Enkle syltetøjsetiketter fra Black Eiffel.

5: Fine lyseblå og røde mærkater fra Hamburger Liebe.

6: De sødeste håndtegnede mærkater til marmeladen fra Funkytime.

7: Design din egen etiket her på engelsk og her på dansk.

Lækker, forfriskende koldskålsis -- opskrift

Koldskålsis forener to af sommens lækreste klassikere og smager så sommerfuglene danser.

Du skulle unde dig selv at prøve.

Min personlige opskrift finder du lige her. Prøv den endelig med hjemmelavede kammerjunkere og friske jordbær.

Du finder flere opskrifter på koldskål, både klassiske og nye, hvis du klikker her.

 

Hvad skal vi lave når det regner? Syv kreative ideer til børn.

1: Byg et tårn af skumfiduser.

2: Lav et pindsvin

3: Hjemmelavet sorteper med familiebilleder

4: Mal en lampeskærm

5: Lav en sej pude med børnetegninger

6: Ugler af paprør

7: Lav en familieugle

 

God regnvejrs krea glæde!

 

Du finder mange flere ideer til kreative børn og til både regn og sol hvis du klikker her.

Sommer i baghaven: 7 sjove sommeraktiviteter for børn

1: Mal på strandsten

2: Lav et sejt skattekort

3: Lav hjemmelavede snurretoppe

4: Lav lækre chokobananas

5: Lav en pernalhusby

6: Gå på rosenskattejagt

7: Lav smukke perler af stofrester

 

Rigtig god fornøjelse.

Koldskål med lakrids og fersken

Koldskål inviterer til at lege med smagsvarrianterne og her hos os spiser vi utallige varriationer af den klassiske sommer koldskål.

Da jeg den anden dag bloggede om den klassiske højtelskede koldskål var det måske allermest en slags indledning til at fortælle om den koldskål jeg selv sværger til i disse dage. Jeg har nemlig forelsket mig hovdekulds i koldskål med lakrids og fersken.

Lakridsbølgen farer jo gennem Danmark i disse år, godt hjulpet på vej af Johan Bülows lækre lakridspulver, og som alle andre der kan lide at lege i et køkken har jeg selvfølgelig også sådan en dåse. Den anden dag stod jeg og skar ferskner i skiver til min morgen koldskål og smagte efter på tungen for at finde et godt modspil. Svaret stod lige der på hylden og siden har jeg været vild med kombinationen.

Jeg har til alle tider elsket lakris og alligevel må jeg indrømme at det ikke er alting som jeg synes bliver bedre af et drys lakris. 

Men koldskål, å koldskål! Det er ufatteligt så godt jeg synes lakrids smager i sådan en kold skål koldskål og endnu bedre bliver det når lakridsen får selvskab af de søde saftige Donut ferskner (der vist egentligt hedder paraguayos).

Resten af familien er ikke vild med lakris i koldskålen, men så er det jo så heldigt at lakridspulveret drysses i efter at koldskålen er lavet og så kan enhver jo spise sin koldskål som han eller hun bedst kan lide den.

Ganske simpelt laver man en omgang klassiske koldskål, f.eks. efter denne opskrift (eller køber sin yndlingsvarriant), skærer fersknerne i små lækrer skiver som man dumper ned i koldskålen og tilsidst drysser man lidt lakrispulver ud over hele koldskålsherligheden.

Er du med på lakrisbølgen eller har du andre sommerforelskelser i år?

Sommerbogen

Da det endelig blev besluttet at vi i år ville holde dansk ferie i baghaven gik vi straks igang med at samle ideer sammen til alle de ting vi hver især forbinder med sommer i Danmark. 

Alle kom med deres ideer store som små og det hele blev skrevet ned på A4 ark. Ikke overraskende nævnte børnene ting som biografen, forlystelsesparker og badeland men der var også masser af små hyggelige ideer imellem som at sove på trampolinen, lege dåseskjul og spise bålpandekager.

Siden blev ideerne skrevet ind i en fin sort bog og illustereret af Mathilde og nu kikker jeg dagligt i bogen for at sikre mig at vi når ihvertfald lidt af alle de hyggelige ideer.

I sommerferien må tiden jo gerne flyde og der skal være masser af tid til at hygge med vennerne, men det er på den anden side også vigtigt at man kan huske tilbage på en lille perlerække af hyggelige oplevelser.

Mange af tingene behøver jo ikke at tage lang tid. F.eks. har vi allerede i sidste uge nået mange af de små hyggeoplevelser som at lave bål, binde blomsterkranse og hoppe på trampolin. Ting der fint kan passes ind i en almindelig hverdag, men som alligevel emmer af sommerhygge.

I går nåede vi omkring biografen og efter aftenleg i sommerhaven satte jeg hele tre slags hjemmelavede is på bordet og indbød til isgilde hvor alle måtte spise lige så meget is som de orkede.

Det dejlige ved at ideerne er skrevet ned er at de på sin vis har fået en vægt som familieønsker og så prøver vi naturligvis at balancerer det så alle sådan lidt på skift får noget af det de har ønsket sig.

Skriver I også sådan en liste med sommerglæder og hvilke ting står i givet fald højt på jeres lister?

Kærnemælkskoldskål

I disse dage skinner sommeren på Danmark og nøj hvor vi nyder igennem for hvem ved hvor længe den danske sommer vil smile solskinssmilet. Ihvertfald melder vejrudsigten planmæssigt om gråvejr fra næste uge hvor ferien går i gang...

Til den danske sommer hører koldskål og her i huset bliver der spist litervis både af den købte og den hjemmelavede. Egentligt er der ikke noget i vejen med den købte så den ryger tit i indkøbskurven, men det er super nemt at lave sin egen koldskål og det sjove ved den hjemmelavede er at så kan man selv bestemme lige præcis hvordan ens koldskål skal smage. 

I går spiste vi klassisk kærnemælks koldskål med citron, vanilje og hjemmebagte kammerjunker. Det var ret dejligt i eftermiddags varmen og det blev ikke mindre dejligt af at den smukke duftende lykkefund blomstrede lige ved siden af.

Er det ikke bare ren sommer med koldskål og duftende roser?

Opskriften på den klassiske kærnemælkskoldskål finder du her.

Jordbærkoldskål

Klik lige her for opskrift på jordbærkoldskål. 

Vi går og glæder os til årets helt store jordbærgilde for intet i verden dufter af sommer som solmodne jordbær.

Og jordbær kan som bekendt bruges i alle mulige opskrifter hvis man nogen sinde skulle blive træt af at spise dem præcis som de er.

Desuden er det så heldigt at man i en del opskrifter kan udskifte de friske jordbær med frosne og dermed strække sæsongen for jordbærfest.

En fantastisk og evig dejlig opfindelse er jordbærkoldskål. Dejligt nemt at lave og altid et hit både hos børn og voksen. Desuden kan man i den hjemmelavede version selv styrer mængden af fedt og sukker og dermed få en sund koldskål der fint kan bruges som lødigt eftermiddagsmåltid. 

Min opskrift på jordbærkoldskål finder du lige her. Opskriften kan denne gang udskrives både med og uden billeder, som det nu passer dig bedst.

Hvordan holder du allermest af jordbær?